Салат Мимоза с семгой. Советы по приготовлению

Салат "Мимоза" с сёмгой встречается в разных кулинарных источниках. Он получается невероятно вкусным.

Салат Мимоза с семгой

Для приготовления салата Мимоза с семгой потребуются следующие ингредиенты:

3 картофелины,

4 яйца,

5-6 ст.л. майонеза,

По вкусу соль,

100 г семги,

2 морковки,

1 лук репчатый,

По вкусу свежая зелень.

Готовится салат Мимоза с семгой по рецепту и строго по инструкции:

1. Сначала варим морковь с картофелем в подсоленной воде, лучше всего в мундире, до готовности. После этого достаем из кастрюли и выкладываем на плоскую тарелку, чтобы они быстрее остыли.

2. В то время, как варятся овощи, варим также и яйца вкрутую в течение 10 минут. Затем остужаем. Подержим сначала под холодной водой, а затем наполняем кастрюлю холодной водой, чтобы остыли.

3. Чистим репчатый лук, измельчаем. Чтобы ушла из лука вся горечь, а салат получился нежным на вкус, лук заливаем кипятком и подержим в кипятке в течение 10 минут.

4. Нарезаем семгу маленькими кусочками.

5. Очищаем остывшие овощи от кожуры. После этого натираем на мелкой тёрке. Кладем картошку в одну чашку, тогда как морковку - в другую. При этом каждый ингредиент оказаться должен в отдельной посуде, поскольку салат выкладывается слоями.

6. Чистим яйца. Отделяем белки от желтков. Натираем белки на крупной тёрке, тогда как желтки трем на мелкой.

7. Мелко рубим любую свежую зелень.

8. Формируем салат "Мимоза" с сёмгой тонкими слоями. Визуально все ингредиенты разделяем на 2 части.

9. Первым слоем выкладываем картофель, на него кладем часть зелени, на нее семгу и смазываем майонезом.

10. После этого кладем немного желтков, выкладываем сверху белки (выложить можно все).

11. На белки кладем морковь и смазываем майонезом. Сверху посыпаем оставшейся зеленью.

12. Далее кладем оставшийся картофель таким образом, чтобы картофель не скатывался в комочки.

13. После этого выкладываем оставшуюся семгу, затем морковь, смазываем майонезом и посыпаем оставшимся желтком.

Получается великолепный салат "Мимоза". Если его разрезать, то можно увидеть, сколь аппетитно и замечательно лежат слои. Этот салат, прежде всего, привлекает благодаря своему внешнему виду, да и по вкусу также ничем не уступает. Попробуйте и убедитесь в этом сами.